我到德国的第二天，当地好友温特就打电话邀请我去她家，说她老公非常喜欢吃中国菜，想向我请教一下怎么做。

　　乍一走进他们家的厨房，我都有点怀疑自己走错了地方。厨房很大，大约有30平方米，色彩亮丽的地砖、暖黄色的墙纸。还有墙上的全家福和古朴的钟表、餐桌，再加上窗台随意摆放的花草，让人感觉舒适而温馨。

　　再往里看，我吓了一跳，因为有一面墙上挂满了刀、铲子、剪子、漏子和一些我说不上名字，也不知道干什么用的大大小小烹调用具。我粗略估算一下，应该超过一百种。而其他两面墙上都是壁橱，还有若干吊柜和抽屉。我拉开其中几个柜子看了一下，原来里面是冰箱、洗碗机、电热水器等烹饪硬件。像咖啡机、面包机等常用小电器都整齐地摆放在靠墙的桌子上，桌子上不仅锅碗瓢盆各有其位，各种造型别致的瓶瓶罐罐也都井然有序地陈列着，看上去就像一个小型厨具陈列馆。

　　小锅是煎牛排、中锅是煮土豆、大锅是烧汤……温特一一介绍着，可惜太多我没记住，只听明白做不同的饭菜要用不同的锅。然后她又告诉我西红柿有专用切片器，洗蘑菇有特制清洗器的，葱花有专用剪刀……并叮嘱我千万不要拿错了。说实话我看得是眼花缭乱，嘴上一一答应着，但心里却很不以为然：炒两个菜就搞这么复杂，真是吃饱撑着没事干了。

　　在我准备的时候，温特就拿着一个笔记本跟在我身后，一边问我一边记。当我告诉她放适量的油，等油七成热的时候放入葱花等作料时，她问适量到底是多少毫升？七成热是多少度？我告诉她这个没有具体标准，自己根据实际情况掌握就好了。没想到温特不可思议地瞪大眼睛，大声说NO，并一定要我给个具体数字。

　　我告诉她我们是在做饭，不是做化学实验，没有必要这样太较真。可温特却说他们的菜谱里从来没有“适量”、“七成”这些词，都是具体数字。而且书上说多少，她就放多少，严格按照规定来，绝不会有一点偏差。无奈，我只好告诉她油适量是20毫升，七成热是200摄氏度，谁知她马上把天平、量杯、量铲、量勺、温度计、计时器等都拿了出来开始操作。

　　有一个菜需要用淀粉，我让温特找给我，她说我只要拉开右手边的那个大抽屉就能看见。当我拉开抽屉时，真的是足足愣了好几秒，因为那是我见到的最多也是最有秩序的大小隔断，淀粉格、面粉格、麦片格、鱼料格、布丁格、点心配料格等应有尽有。我真的一眼就找到了淀粉，而且用过之后，我可以立即把它放回原位，既方便又有序，让我感觉非常轻松。能在这样一个整洁有序的环境中创造美味佳肴，我想人们肯定不会觉得做饭是一件辛苦的差事，相反还会有一种愉悦感和自豪感。

　　做好饭菜后，温特立即清洗刚才用过的各种炊具，然后把它们摆放整齐，我问她为什么不等饭后和餐具一起洗刷，她说不及时清洗不仅不卫生，还无法摆列出来，有碍观瞻。随时保证厨房整齐和清洁，对一个家庭的女主人来说，是最基本的要求。看着她一本正经和理所当然的表情，我终于明白为什么一提到德国人，人们的感觉就是严谨和认真。因为他们注重细节的品质其实早已经渗透到生活的方方面面，包括在厨房。

　　当然，我们无需学习德国人处理食物时的繁杂程序，但我们确实应该学习一下德国主妇整洁、高效的厨房艺术以及对细节认真执著的态度。