去岁七月，笔者去南浔古镇采风。

　　一行人拜访完嘉业堂藏书楼后，坐在小莲庄临水亭子里品佳茗赏藕花。此地绿荫四合，夏无暑气，眼前，一泓碧水七月中，满目青翠数点红，清风吹来几缕荷香，心神可以一醉！有人端来一碟南浔百年老店“野荸荠”的桔红糕，一颗颗如方糖大小，乳白色肌里，隐含着粉色橙红就像是池中荷花初绽之色，嘿！这不是画家陈家泠妙笔下的一种朦胧美吗？拿起一块小小桔红糕，真是有点舍不得放入口中，一尝，咦！甜软香糯有嚼劲，口感细润不粘牙。我打电话给小莲庄的旧主人后裔之一、沪上印家刘世襄兄：哎哟！世襄兄，此刻，我正坐在您家老屋赏荷吃茶。“嘿嘿嘿，忠明兄，我故乡南浔的青菜最好看，最好吃，你可以尝一尝！”刘世襄说。青菜就是青菜，还有什么好看好吃的？我听到此言心里有些困惑。

　　是夜，在小莲庄一水之隔的 “柳园春天酒家”用餐，满桌高朋，酒色湛然，南浔水乡当然少不了鱼虾时鲜，蔬果小吃，众人大快朵颐……席间，端上一盆青菜引起我的注意，青梗翠叶，叶边如绣出细纹锯齿形，叶脉曲线优美，尝尝，汁鲜微甜，糯软清香，不禁多夹几筷。老板说，这种绣花锦菜只长在南浔方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形无香，或有香无形，属南浔古镇独有菜蔬。噢，难怪世襄兄要我尝尝他家乡的特色青菜！老板又从厨房取一小碟上海人过泡饭吃的大头菜。夹上一点放进嘴里，奇怪，闻到一股特别浓的大头菜淳香，口味大不同，脆、嫩、鲜、香。同行的朋友说，南浔所产甏装大头菜原汁原味，带有农家泥土的芬芳，别的地方是吃不到的，买些回去过泡饭大佳！

　　刘世襄说，小时候乡下来客总是携来风枵与熏豆两种小食品，南浔人称糯米做的风枵。像锅巴焦香略甜，薄薄的片状物，夸张地说，一片片，风可吹得“枵”起来，故名，加白糖冲开水做成的“风枵汤”，孩子喜欢当点心吃，特点是甜、香、糯，因为此物做起来很传统，现在吃起来更有一种甜甜蜜蜜的怀旧滋味。

　　南浔老街小吃真是来不及看，来不及吃，什么臭豆腐干定胜糕、橙皮扁尖熏豆茶、特色酱鸭东坡肉、豆皮裹肉姑嫂饼、酥肉爆鱼双交面、麦芽圆子蚕花饭、农家馄饨芡实糕、太湖百合白扁豆、刘家大蹄野竹笋……喂喂喂，刹车！还是留点悬念让朋友们自己去发掘、去品味吧！