养生茶和养生粥都是不错的选择，如红枣茶可以活血益气，滋补阴阳；橘桂姜茶可以温中散寒，行气健脾；玉米粥可以益肺宁心，调中和胃；枸杞肉丝粥可以滋阴养血，补益肝肾。各种五谷杂粮粥也都是调补佳品，如小米粥、番薯粥、燕麦粥、黑米八宝粥、胡桃粥等。《素问·脏气法时论》云：“五谷为养”，又有“食谷者慧”一说，意思是谷物多为植物的种子，凝聚了整株植物的精华，植物须依赖它传宗接代，因此多食谷物自可补精益髓，养生开慧。植物的种子又好比人体之肾脏，五脏六腑、生长发育和生殖繁衍都需依赖肾精的充盈和滋养，可见多食五谷亦可补肾蓄精。

　　冬属阴，“大雪”时节是一年中阴气较盛的季节。中医认为水是至阴之物，因此隆冬之际多喝水可养阴。一般每日喝水量不应少于2000～3000毫升（即常说的“8杯水”，一杯约300毫升）。一天中有三杯水是必须要喝的。第一杯水是早晨起来喝，可润肠燥；第二杯水是下午5时喝，可滋肾阴；第三杯水是晚上9时喝，可养心阴。此外可多吃养阴之品，包括水生植物如水稻、藕等；越冬植物如大白菜、萝卜；背阴处生的植物，如冬菇、蘑菇；冬季成熟的食物，如冬梨、冬枣；体温偏低的动物，如水鸭和鱼等。

　　冬季宜早卧晚起，收敛神气，建议尽量早睡，使机体可以蓄积更多的能量。如果没法做到早睡，就是冬天闭藏的能力缺失了，从中医的角度讲多数属于肾水不足，心火偏旺。有意识地早卧晚起其实就是在培养闭藏的能力，在补肾。

　　只有做好了养“藏”，肾精才能得到切实的充养。这就是冬季的“养藏之道”，违背了这一规律，则“少阴不藏，肾气独沉”。这也是中医“治未病”理念的重要体现。

　　彭欣（上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科副主任医师）