老子说，味无味。嚼了嚼，觉得很有味。

　　然而，要能够“味无味”，又谈何容易。我们听到的是什么东西是多么多么好吃，对“味”津津乐道；我们看到的是什么东西好吃于是就吃什么，追求“有”味。

　　不过，历史的经验值得注意。春秋五霸之一的齐桓公，什么都吃遍了，吃什么都觉得没味道了，啊呀，大概只有人肉才好吃了，娃娃的肉可能更好吃，而且要蒸了吃才原汁原味吧。说者无心，听者有意，一个叫易牙的厨子竟然把自己的孩子杀死蒸了献给齐桓公，以博欢心。最后齐桓公却是死在了易牙这些奸人的手中，并且还是被饿死的。世上的什么都吃过了，最后竟是被饿死的，这实在有讽刺意味。这是过分追求“有”味的下场。

　　从养生学的角度讲，粗茶淡饭可能更好。从无味中吃出味来，或者说，无味的东西实则最有味。有好事者做过统计，中国历史上明确有生卒年月记载的皇帝是209位，他们的平均年龄是39岁。为什么都如此短命？很多大概都是一味地追求有“味”所致——不只是吃的那个“味”。

　　味无味，真是高级智慧，是大境界。太在意“吃”了，并不是一件好事。小则误了健康，大则痛失天下。