将大鸭梨用水洗净，削去外皮，用挖球器挖出一个个圆球，去内核，放入清水内浸。红樱桃少许切成细末。炒锅洗净，置中火上，用香油将白糖炒至浅黄色，加少许水和蜂蜜，煮开后放入梨球，煮至梨球内烂入味，糖汁稠浓时撒上红樱桃末，出锅装盘即可。

　　百合煮花生

　　先用热水把花生米浸泡半小时，剥去红衣洗净，入锅加水，用大火煮沸后改用小火焖。把百合掰开挑拣洗净，待花生米煮至半成烂时放进百合同煮。待花生百合软烂时加入细盐、白糖、味精稍煮后装盘即可。为秋季理想的保健食品。