将山药去皮洗净切块与淘净的大米一起煮粥，先大火烧开后再用小火煨煮。待山药与粳米熟烂时加适量蜂蜜搅拌即可。山药性平，味甘，能补中益气、益肺固精、滋养强壮，老年人常食有健身延年之功效。

　　银耳大米粥

　　将银耳用温水发开后，洗净切碎，与淘净的大米同煮为粥。银耳大米二者同煮为粥，具有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。