1.将糙米放入锅内(不能沾油)翻炒，炒到黄褐色即可，不要等到爆裂。2.锅内加入适量清水烧开后，放入炒好的糙米，待开锅后立即停火，不要掀开锅盖继续焖五分钟。3.用煮好的糙米汤冲泡绿茶即可，和平常茶水一样饮用。过滤出的糙米可以做成粥或汤食用。

　　糙米茶适宜趁热饮用，这样糙米的香味会更浓郁，解渴的功效也更大。值得注意的是：糙米茶不要与含蛋白质食物如牛奶等一起喝。　　文 / 程俊霞