巧手煎粉条

　　红薯粉条、青红杭椒、香葱花。粉条汆水，青红杭椒、香葱花放入鸡蛋，加味精、盐、鸡粉少许；锅上火，加入菜籽油，烧热倒出，锅底留油少许，放入粉条，摊成圆饼，淋入备好的鸡蛋，文火煎至两面金黄色出锅。外焦里嫩，味道鲜香。

　　青麦仁炒小米

　　青麦仁、小米、虾仁、青杭椒、五花碎肉、窝窝头。青麦仁、小米蒸熟备用，虾仁少许切丁，杭椒切丁，备用；锅上火，加入菜籽油少许，五花肉倒入炒香，再放入备好的主料，加盐、味精、鸡粉，翻炒即可出锅。香味别致。再配上窝窝头，味道有小时候在麦田烧小麦的感觉。

　　鹌鹑蛋煨牛腩

　　牛腩、鹌鹑蛋。牛腩切块汆水。锅上火，加入菜籽油，放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香，加入牛腩炖熟，捞出；鹌鹑蛋煮熟剥好，在锅里炸至金黄色备用；锅底留油，放葱姜蒜、小料煸香，加牛腩、鹌鹑蛋，煨5分钟，汤汁收浓出锅即成。色泽红亮，口味醇香。 

　　金汁虾仁

　　大虾仁、南瓜丁、银杏、菜籽油、精盐、白糖。把老南瓜去皮上笼蒸熟，压成泥，制成金黄色的南瓜汤备用；把大虾片开去掉虾线，洗干净后晾干。用蛋清淀粉上浆，焯水备用；锅中放入少许菜籽油；把加工好的南瓜汤汁倒入锅中，放入南瓜丁、银杏、虾仁，加入少许的精盐、白糖，收汁即可。色泽金黄，天然香味，养生佳品。

　　翡翠茄丝

　　无籽青茄子、辣椒丝、蒜茸、香葱、菜籽油。无籽茄子去皮切丝，上油拍粉蒸两分钟即可；炒锅放入少许菜籽油，放入少许辣椒丝、葱花、蒜茸，炒香后放入蒸好的茄丝，调味炒匀即可。色泽碧绿透亮，软滑筋香，老少皆宜。 

　　一品菌香

　　香菇、竹荪、猴头、海参、小米、小山椒、青山椒、红山椒、白萝卜粒、胡萝卜粒、一品鲜酱油、盐、葱姜粒。将小米焯水捞出上笼蒸熟备用，把米油熬好上桌；锅内放入少许菜籽油，把蒸好的小米拌上生蛋黄炒熟装盘，把备好的主料放入锅中煸炒，调好味装在小米上边即可。先喝小米油养生粥，养胃；再吃色泽金黄、营养均衡的一品菌香！ 

　　风味鸡

　　散养柴鸡、香菇、大葱、姜、花椒、八角、盐、胡椒粉。将散养柴鸡剁块，汆水备用；将香菇切成大块，汆水备用；锅上火，加入菜籽油，煸炒葱、姜、花椒、八角，加入鸡块、香菇煸炒，加入高汤，炖30分钟调好味即可。色泽金黄，汤浓肉嫩，鲜香适口。

　　菊花鲈鱼丝

　　鲈鱼一条，葱、姜、蒜、味精若干。将鲈鱼去骨取肉，取一部分摆成菊花形状，另一部分切成丝；锅上火，加入菜籽油，将切丝鲈鱼下锅滑炒，放入盘中，加鲜汁即可。鲜香滑嫩，口感清爽。