自从中秋节成为国定假日之后，人们对这一传统节日越来越重视，尤其是中秋节多蕴涵的祥和团圆的气息，更为大众所推崇。而月饼作为人们互相传递祝福的载体，也成为中秋节不可或缺的一部分。调查发现，虽然这几年食品新品牌层出不穷，但绝大多数老百姓在选择月饼的时候，还是喜欢老字号企业出品的月饼。以新雅粤菜馆为例，作为一家拥有中国驰名商标、上海著名商标、中国月饼行业最具影响力品牌等众多荣誉的老字号企业，他们出品月饼有近百年的经验，不但拥有宽敞的厂房、一流的硬件设备，更拥有众多月饼制作高手，形成了老中青的月饼制作队伍，积累了大量的实战经验。由于新雅多年来秉承了精心选取原料、用心加工制作、严定出厂标准、完善配送服务等优良传统，其产品荣获了上海市名牌产品、中国饭店业十佳品牌月饼众多赞誉，为上海消费者所普遍喜爱，销量连年攀升，在大众中留下了“新雅月饼，上海人喜欢的味道”、“自己吃，就吃新雅月饼”等美誉。

　　正是鉴于企业与消费者之间深厚的情感基础，正是鉴于新雅月饼对于人们情感传递所起到的载体作用，2013年7月，“新雅月饼，上海人喜欢的味道——我与新雅粤菜馆的故事征文”活动拉开帷幕，立即在市民中赢得了广泛反响。在短短40天的征文活动期内，主办方共收到500份稿件，其中，有一半左右的征文是作者亲笔手写后邮寄的。这在人们已经习惯使用电子产品的今天，尤其显得珍贵和难得，也体现了大家对新雅的热爱与尊重。

　　和以往绝大多数征文不同的是，这次投稿的作品有两个明显的特点——

　　其一，很多人与新雅的情感时间跨度长，具有家族延续性，也就是说，一家人祖孙三代都是新雅的忠实顾客，新雅已经成为他们家庭生活的一部分。在征文作品中，很多主题都是“祖孙三代在新雅办婚宴”，也有不少作者回忆“小时候爷爷带着自己去新雅喝早茶，自己就此成了新雅的粉丝。”相当多的作者在文字中流露出这样的信息：过中秋节买新雅月饼已经成了“潜意识”，因为“新雅”两个字已经深深地印在他们脑海中。

　　其二，虽然征文活动的时间靠近中秋节，但是，征文所涉及的内容并不仅限于月饼，新雅半成品菜肴、新雅春节家宴、新雅粽子、新雅休闲食品、新雅粤菜……读者笔下所触及的内容无所不包。由此我们可以得出结论，新雅这几年的经营战略是“精心打造全方位的食品餐饮品牌”，在这方面，新雅是成功的！

　　据悉，本次征文投稿作品的整体水平较高，作者大多有感而发，情感真挚，言之有物，论之有据！一个个小故事生动鲜活，就在我们身边，仿若触手可及，读来让人感同身受。新雅粤菜馆总经理陈耀良表示，这些征文对企业而言是一笔珍贵的财富，既给了他们鼓励，又给了他们鞭策，让他们更加全心全意地做好今年的月饼生产工作，同时为大众的餐桌提供更多安全、美味、营养的选择。

　　据悉，本次征文活动如约评出了1名一等奖，2名二等奖，3名三等奖，30名鼓励奖，并在颁奖大会上给获奖者颁发了奖金和奖品。

　　在颁奖大会上，餐饮行业协会副秘书长徐长宁对新雅粤菜馆的这一活动给予了极大的肯定。在他看来，良好健康的消费环境是企业和消费者共同培养的。新雅粤菜馆本来就是月饼行业的龙头企业，在各方面起着规范市场、平抑价格的积极作用。此次征文活动，又实现了与消费者之间的互动，培养彼此的情感和忠诚度，还聆听到消费者的建议，体现了国有企业的自信心和社会责任心。

　　糖制品协会副秘书长冯富生也指出，月饼竞争已经进入了品牌时代，新雅粤菜馆具有严格的管理制度和制作规范，自查严格，不仅确保了月饼的安全、健康，还不断提升月饼的口感和营养。企业这种自我严格要求的做法，值得在行业内推广和学习。

　　随着月饼销售高峰期的到来，新雅也迎来了88年的店庆。据悉，新雅推出了盒装、散装全额8折的优惠活动，各新雅食品专卖店同步进行，以回馈新老客户。

　　文/辞达 摄/张金桥