今年3月中旬以来，全国鸡蛋价格普遍上涨。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，与3月8日相比，5月13日全国普通鲜鸡蛋价格约上涨15%，黑龙江、山东等地的涨幅超过30%。 

　　记者昨天走访申城的小菜场、超市，发现一般的洋鸡蛋普遍卖到了5.8元/斤。在凯旋路上的美天凯旋菜市场里，洋鸡蛋的零售价为5.8元/斤，草鸡蛋则从7.5元/斤、9元/斤到最高的18元/斤不等。小贩告诉记者，今年春节过后，鸡蛋价格并没有和往年一样开始回落，反而慢慢上涨，从最初的4.8元/斤涨到5元/斤，4月下旬卖到了5.3元/斤，从上周开始则要5.8元/斤。“别看价格涨得厉害，货还不好拿。看这个样子还得涨。” 

　　而在旁边的一家华联超市里，洋鸡蛋的售价也是5.8元/斤。长宁路上的家乐福超市打出的价格略低：会员价3.98元/斤，常规售价5.5元/斤，但销售人员告诉记者，一大早就有大批居民排队抢购，这批鸡蛋早就卖完了。 

　　“往年进入二季度以后，鸡蛋价格就会往下走，没想到今年会涨到这么高。”面对蛋价如火箭般的汹汹涨势，上海蛋品行业协会秘书长严文强也表示始料不及。“最近的鸡蛋零售价创下了近三年以来的新高，前两年最高才5.6元/斤。” 

　　“火箭蛋”为什么会重回小菜场？严文强认为和产蛋鸡减少密切相关。“今年年初的禽流感疫情导致一批产蛋鸡死亡，主产区的蛋鸡圈存量减少，产蛋量减少，导致蛋价上升。” 

　　此外，禽流感也让养鸡的风险大大增加，部分地区的养鸡积极性不高。“现在虽然蛋价高，养殖户会不会补栏也还很难说。”有业内人士据此认为，随着端午节的消费小高峰到来，申城鸡蛋价格可能“破六”。