“刺参”是海中珍品,吃了能补脑、明目。
我初尝“刺海参”,难辨真假,买了一匣500克装的“刺海参”,大如拇指,60支参,3500元,每支价值近60元,每克7元。锦匣包装,黄绸衬里,装扮得相当漂亮。只可惜“金玉其外,败絮其中”。
一次在新民晚报广告栏看到一则广告:某品牌海参上海分店专门经营刺海参。为了辨别真假,我邮购了10支参,24克总价365元,每克16元,不但价钱贵得多,而且还小得可怜,只有小指大。心里有些嘀咕,吃亏上当啦!
结果用水浸泡之后,体积大大超过每克7元的刺参。原来这才是真刺参!其全身晶莹剔透,肉刺挺直,跟广告的照片一模一样。而那假刺参,浸泡以后,灰不溜秋的,见不到肉刺,像条蜒蚰虫。为什么浸泡不胀大呢?原因是它混身裹的淀粉,体积超重8倍,浸泡后淀粉溶化,所以“长不大”。
没有肉剌的海参,是普通海参,市场价格很便宜。而我邮购的真刺参每支36元,假刺参倒要近60元,李鬼身价超过李逵,暴利多少倍,我无法计算。
假如我不看到新民广告,至今我仍以假当真。花钱买了个大教训,我谢谢新民广告。