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2012年05月23日 星期三 放大 缩小 默认   
杭州“问”茶
流沙
  流沙

  杭州今年的龙井头茶拍到了18万元一斤,折算下来,喝一杯茶得上千元。这自然是“商业”的茶,而非“民间”的茶。这样一个大品牌,如果连现在时髦的拍卖炒作,吸引眼球的手法也不会用的话,那真的说不过去了。

  以拍卖来运作品牌的手法也不仅仅是龙井茶,普洱、大红袍、黑茶等等,也屡试不爽。像普洱茶,每斤拍出10多万元是小菜一碟,前些年一盒清宫茶饼竟然被拍出百万元的身价。拍卖里面“故事”多,无法一一穷尽。说到底那是“资本家”们玩的游戏,与真正喝茶的人真的没有关系。

  前段时间杭州的龙井茶明明只有几十斤的产量,在市场上却有几百斤的销售量。真正的龙井头茶,市场价现在高的可以达到4万元一斤。按照杭州市民的年平均收入,工作一年,也就够买一斤茶。价格如此高企,但市场上大约只有十分之一的龙井茶是正宗的。

  茶叶防伪绝对是个难题。离杭州龙井茶园不远,过几个山头,就是富阳境内,富阳境内的茶叶,与杭州龙井茶园里的茶叶,你若能品出个区别来,那你就成了神人。我是富阳人,父母也有茶园,平时也接触茶农。富阳茶农兜售自己的茶叶是这样打广告的:杭州的茶商就是从我们这边拿货的,换个包装就是龙井茶了。这是事实。

  富阳与杭州相隔几十公里,我们这边山区里的小气候甚至要优于杭州龙井茶的产地,富阳茶的品质一直不错,完全可以与龙井茶媲美。但在“巨人 ”的阴影里,富阳茶能卖出千元每斤,那已经是一件了不得的事情。这就是品牌的区别。

  经常看到西湖旁打着小黄旗的导游们在“忽悠”外地游客:我可以带你们买上便宜且正宗的龙井茶。事实上,正宗的龙井茶只在几个专卖店里,数量也不会太多,价格是高高的,怎么可能经得起天南海北的游客前来集体采购,若是这样,恐怕把杭州龙井茶园里的所有茶叶叶片都采下,也满足不了大家的需求。

  但导游嘴里“便宜且正宗的龙井茶”肯定是好喝的,虽然他们来自于杭州近郊的茶园里,其茶汤质量与龙井茶难分伯仲,这倒不会亏待自己的嘴。只是大家要弄明白一个道理,就像酒,不是贵州茅台镇上生产的酒都是茅台酒,只有在国营酒厂里出品的才是正宗的。

  到杭州来,你要购茶,真的是要先“问问”的。

     
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