去香港的次数绝对不算少，一本通行证上早已贴满了签证，但每次过去不是出差开会，就是逛街购物，地点往往集中在铜锣湾和尖沙咀，很少有机会感受市民化的生活精髓。这次特意拖了香港朋友阿蔡一起，由他全面安排行程，让我了解一下普通香港人的享乐情怀。

　　菜场楼上的人气大排档

　　众所周知，但凡正宗地道的本地美食，都不在花红柳绿的豪华酒楼里，而是藏匿于街头巷尾的蓬头垢面之中，而大排档正是其中的精华。

　　我们去的北角大排档位于渣华道市政大楼2楼，底下1楼就是大型的菜市场，所以也就保证了所有食材的新鲜，从这点上来讲，还颇有点铜川路海鲜的意味。说是大排档，但因为开在2楼的关系，所以并不是传统意义上的街边形式，而是在室内，当然也就少不了港人最爱的“超低温”空调。但拥挤的店面、嘈杂的人群、简陋的环境、杯酒相交的场景还是依然散发着浓浓的叫人倍感亲切的市井气。

　　北角大排档所有店家中最出名的就属东宝小馆了，每天饭点时绝对是人山人海、座无虚席，要想不排队，最好还是麻烦一点事先订个位。

　　点了啤酒后，服务员拿来的不是杯子，而是一个个冰镇过的小碗，上面赫然印着“战斗碗”三个大字，碗底还有一个“胜”字。咦，香港什么时候也开始流行这种古朴的一碗见底的喝酒方式啦？一问才知道，原来东宝是全香港第一家用碗喝酒的餐馆，因此哈尔滨啤酒特意为他们定做了一批“战斗碗”，怪不得这里还有卖哈啤呢！

　　清蒸往往最能突显海鲜的原汁原味，东宝的蒜蓉蒸蛏子皇绝对是不可不试的美味。这里的蛏子皇个头极大，个个都是饱满肥壮，肉质滑滑爽爽、极有弹性，而且味道鲜甜，连我这个向来对竹蛏无感的人，都觉满口鲜香，再搭配上面的蒜蓉粉丝，真正叫人回味无穷。

　　不一会服务员端上来一盘黑乎乎的东西，细看之下才知道原来是用墨汁染成的墨鱼丸面，同意大利的墨鱼汁面差不多。鱼丸咬起来弹滑鲜美，Q劲十足，只是吃完后满嘴都是黑黑的，朋友间相互取笑拍照，倒是多了几分玩闹的乐趣。

　　每家香港饮食店都少不了豉油皇炒面，可越是这样简单普通的菜越能看出店家的水准。东宝小馆的炒面面身很干又不油腻，面的软硬度也适中，酱香味四溢，让人在填饱了满肚的海鲜之后都忍不住要多吃几口，怪不得阿蔡一直推荐说这是他在香港吃过的最好吃的炒面。

　　游艇出海尝海鲜

　　在香港从没试过出海，这次阿蔡安排，找了二三十人一起包了艘游艇出海，倒是一偿我的夙愿。中午11点在中环码头上游艇出发。一上船，几个同行的香港女孩便熟门熟路地爬到游艇顶层晒太阳聊天。我怕颠簸，便规规矩矩地坐在船头，吹吹风抵消不适。沿途两岸，一边是港岛一边是九龙，都是密密麻麻的房子起起伏伏，颇有看头。身旁的阿蔡还不时地介绍，这个是超级贵的海景楼盘，这个是住很多明星的……我听得意兴盎然。

　　一小时后，游艇到达了西贡清水湾的布袋澳码头，阿蔡招呼着大家先上岸吃饭。岸边散落着几家破破落落毫不起眼的海鲜坊，可我知道这种地方往往是物美价廉的绝佳选择。只听得阿蔡介绍说布袋澳是一个小渔村，已有上百年的历史了，长久以来都以地道的海鲜风味而闻名，而这里最出名的餐厅就是“发记海鲜酒家”。一走进“发记”门口，就见墙上贴满了周润发、黎明、古巨基等明星的照片，看来这里还真受明星欢迎呢。

　　菜是事先就订好的，按照12人/桌的分量。上菜时我几乎吓了一跳，每个盘子都大得豪迈，而装着的无论是海鲜还是其他菜肴也都个头十足、分量十足，全都是满满当当的一大盘，走的绝对是实打实的路线。至于口味当然就更不用提了，个个鲜美香溢，叫人停不下口。

　　我最爱的便是龙虾伊面。龙虾个头大，肉质肥厚弹滑、滋味鲜美，面身又很软滑鲜香，害得我一上来就连吃两大碗还觉得意犹未尽。豉椒炒蛏子也是这里的招牌菜，这种用酱汁爆炒的蛏子，入口爽脆入味，香气浓郁，和清蒸圣子各有绝妙风味。即便是一道简简单单的白灼海虾，在这里也因其个大新鲜、回味略甜而让人爱不释口。炒蟹、蒜蓉蒸扇贝、蛤蜊豆腐汤、沙姜鸡……每一道都是经典美味。一番人胡吃海喝之后，埋单，竟然才二千多港币一桌，这要在上海，价格翻个倍都吃不到这样的新鲜原味。

　　刚刚一心一意埋头苦吃，都没有留意周边景色，其实布袋澳的餐厅都是邻水而建的，可以一边享用美食，一边欣赏海景、吹吹海风，实是一大享受，难怪布袋澳地理位置这么偏僻，依然享誉全港、深受喜爱了。

　　饭后继续上船，船夫把游艇开至一个僻静的海湾，让大家游水玩乐。阿蔡说，他们平时最喜欢出来游水，简单点的便去公众海滩，那里虽然免费，但照样沙细海清，而且人也不多。如果朋友间兴致好的话，便包艘游艇出来，更随性自由，而且还能玩冲浪，乐趣更多。

　　仔细想来，香港人的生活还真舒适，工资高物价低（除了房子），平时玩乐的项目又丰富，可以爬山可以出海，怪不得个个都保养得宜，四十几岁的都像三十出头一般，真真叫人羡慕嫉妒恨。