B28：饕餮四海/好吃周刊
     
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2014年01月03日 星期五 放大 缩小 默认   
时尚Y2C2寻好味
黛茜
　　由意大利鬼才设计大师Filippo Gabbiani所带领的Kokai Studio执笔，VOL餐饮集团的又一最新力作，Y2C2滩外楼餐厅于南外滩的老码头制造创意与历史，传统与现代的奇遇。餐厅设计整体装修风格兼具了新古典主义与超现实主义风格，超大宽幅的全景玻璃窗，将两岸滨江天际线尽收眼底，令餐厅的每一个用餐点都能尽享壮丽江景。资历丰富的主厨周汉明强调“古典VS现代”与“食物阴阳平衡”的概念，推崇“以粤味为核心、以时食为本、以养身为目的”的用餐体验。无论是汤鲜味美的老火靓汤，还是原汁原味时令鲜明的各色菜品，都保留了传统粤菜精髓。更根据现代人的口味与喜好，混搭东西方各色食材，通过在食客面前亲自演绎的桌边料理及现场烹饪，为食客创造出道道齿颊留香的粤菜料理。

　　当年的青帮巨头黄金荣、中国船王卢作孚、买办资本家卢洽卿……各种老上海传奇成就了老码头独特的历史底蕴。Y2C2滩外楼新时尚餐厅与老码头的旧式仓库交相辉映，创造出全新的、令人流连忘返的粤菜美食之地。  

　　黛茜

     
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食在奈良
时尚Y2C2寻好味
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