营养学家认为，夏至时节气候炎热，蚊虫繁殖，雨水频多，易感染痢疾等肠道疾病，如果过食油腻食物，会伤害脾胃。

　　另外，稍微吃点“苦”也对身体大有好处。苦瓜之类的苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化及调整人体阴阳平衡的作用，非常适合夏季人体所需。