端午前后天气潮湿闷热，喝黄酒有很好的保健疗效，过端午沪上老百姓家家都要喝点黄酒。好黄酒要陈酿五年以上，酒香味很浓，黄酒倒出来有粘稠感，味道醇厚口感好。夏天把黄酒放进冰箱冷藏再喝，或者加些冰块，兑上冰镇的雪碧、可乐，现在有很多黄酒是用水和酒精勾兑的，口感不好，后来喝黄酒的人就慢慢少了。烧菜也要用好黄酒，陈年黄酒很香，烧菜时加一点就能让菜更加鲜香美味，买了差的黄酒，烧出来的黄鳝腥味很重，味道就不好，端午节包肉粽，加一点五年陈黄酒保准更香更美味。

　　端午前，湖州的中华老字号老恒和出了袋装“五年陈黄酒”，100%用的五年陈原汁黄酒。袋装酒和瓶装相比，在包装上能省下两块钱，老恒和把省下来的成本全部用来提高酒的品质，经济又实惠。剪开的袋装黄酒不好放置，最好倒进酒瓶里，需要提醒大家，陈年黄酒里面蛋白质等营养物质含量高，容易滋生霉菌，所以酒瓶子要经常煮一下晾干，倒进黄酒以后最好放进冰箱保鲜层里保存。