每年一到夏季,海鸥舫就推出特受食客欢迎的农家美食节,既是为满足食客消夏换口味,其次也是展示海鸥舫厨房的功力。入味的佳肴总能引领我们的味蕾穿越地点的限制。坐落在浦东陆家嘴黄浦江畔的“海鸥舫”为您准备了具有安吉特色的农家菜,好口味的农家菜一定能给您无限的惊喜。在饱览外滩美景之时,还能尽情享受清爽酱香,口味纯正的安吉农家菜。
安吉县位于浙江省西北部,为浙北第一峰,安吉山清水秀,尤以竹而闻名天下,素有中国竹乡之美誉。海鸥舫为推出2012年农家菜,专程前往国家级自然保护区浙江安吉采选原生态食材,烹制出了一批具有乡土气息的农家菜。如笋焖肉、椒盐小溪鱼、爽口鲜蕨菜等均为原味可口。让食客聚海鸥舫一起享用大自然的惠泽。为啥不能错过本次美食节的理由在于:首先是讲究选料,即精细,注重选取原料精华部分,以保持菜品的高雅上乘; 第二是注重选用当地时令特产,以突出菜品的地方特色;第三是确保选用时鲜蔬果和鲜活现杀的河鲜等原料菜品的口味纯正;第四注重选用新嫩的原料,以保证菜品的清鲜爽脆。
此次美食节主厨特别推荐的菜肴有鞭笋土鸡汤:此菜原料选用细细的很少见嫩笋干,从头到尾,吃上去全是嫩嫩的口感。土鸡则选用真正的安吉竹乡土鸡,厨房用小火慢炖三个多小时,表面一层黄黄的鸡油,喝一口鸡汤,笋干的清香味夹杂着浓浓的扑鼻鸡香味,十分诱人。渔家煎虾饼:这是一道采用野生的小溪虾作原料的原汁菜,每到夏季渔家捕鱼的季节,是小溪里最繁忙的季节,渔民将捉好的小虾回家用面粉浆一下,做成一个个圆圆的小饼,在油锅里煎成金黄色,又脆又香,是这个季节最好的美味。海鸥舫把这股清爽美味带到上海,让上海食客体验清新鲜爽,细特鲜嫩,烹饪上精细到位的感觉。入夏去尝海鸥舫安吉农家菜,真的值。
地址:浦东新区陆家嘴滨江大道2852号(滨江花园内)
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