正宗的台湾美食，总是能让吃货们食指大动。而这种兼具现代与古早的味道可是“山寨货”所模仿不来的。

　　4月30日—5月10日，新民晚报将在浦东临港新城滴水湖商业广场举办“台湾美食嘉年华”，一如台北的“士林”夜市，现场将汇聚众多坚持传统做法、正宗古早味的台湾小吃店，绝对是吃货们“五一”的好去处。

　　台湾帝王蟹

　　食材取自于日本海域的红雪蟹，裹上特制炸粉后，油炸5分钟即可，过久就会导致蟹肉萎缩变老，油温也必须维持在180℃。香酥的口感配上食材本身的鲜美滋味，是不可错过的美食小吃。

　　酱爆鱿鱼

　　每天早上5点从渔港挑选当日最新鲜的鱿鱼，将内脏处理过后直接炭烤，烤制过程中淋上特制烤酱，再依客人喜好增加辣度，最后撒上芝麻。

　　吃下一口就彷佛感到鱿鱼在嘴里跳动，这种新鲜的口感绝对令人难以忘怀。

　　泡菜臭豆腐

　　臭豆腐在台湾也是备受欢迎的一道美食。

　　台湾臭豆腐表面酥脆，里面有很多孔洞，用高温油炸至金黄色，外酥内嫩。配上采用圆白菜淹制而成的泡菜，吃起来爽脆，酸酸甜甜，别有一番滋味。

　　而美味的酱汁也是台湾臭豆腐的亮点，种类非常丰富，常见的有蒜末汁、酱油、麻油、辣椒酱等等。使得泡菜臭豆腐在整体上有了更完美的搭配。

　　五香肉卷

　　选用新鲜猪肉制作而成，纯手工，传统好味道。鲜美的肉块，搭配甜甜的酱汁、腌黄瓜，用脆脆的外皮轻轻裹住，一口咬下，香味四溢，绝对满足。

　　海味鲜虾棒

　　由新鲜草虾剁成虾泥，再将虾泥捏成虾状，裹上特制炸粉和面包糠后下锅油炸，约5分钟即可。外酥内脆弹牙的口感，是超热门的小吃之一。

　　烤秋刀鱼

　　秋刀鱼含有人体不可缺少的不饱和脂肪酸，有预防高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。当日鲜鱼，现做现卖，经火烤后香味四溢。

　　榴莲酥

　　金黄诱人的榴莲酥，以新鲜榴莲果肉制作的软滑馅心，配以层次分明、松软精细的酥皮，令吃货们食指大动。吃完后淡淡的榴莲味更让人“榴莲”忘返。

　　4月30日-5月10日

　　浦东临港新城滴水湖商业广场

　　轨交16号线滴水湖站2号口对面