《沙枣花香》由上海援疆指挥部副总指挥闵师林创作并任总指导，他在会上分享创作心得时说，《沙枣花香》故事虽为虚构，但素材与情感都是真实的：“我每次去看留在新疆的上海老知青，都感动得热泪盈眶，觉得不把他们写出来，有愧于我三年的援疆经历。因为，在曾经荒诞不经的岁月中，支撑着这片天地的，还有挚爱，我们也要赞美一种闪光的信念。”

　　中国艺术研究院话剧研究所所长刘彦君评价说，这是一部专业性很强的戏剧作品：“把二代援疆的政治主题和寻找亲人的艺术主题有机结合在了一起，这种套层结构奠定了‘以情动人’的艺术基础，并且延伸出很多复杂的人物关系。”

　　《中国戏剧》原主编黄维钧认为，作为民族题材作品，《沙枣花香》思想价值和艺术价值都很高：“虽然是主旋律，但突破了过去写民族团结的老框框，把目光聚焦到人身上，写人性，写大爱。演员演得也相当真挚，打动人心。”

　　中国文联理论研究室研究员李春喜是1968年的新疆兵团人，这部戏让他想起了当初那段岁月：“虽然讲的是刘秦一家人的援疆故事，但所传达的情感有一定象征性，通过朴实的人与人之间的关系表现了民族之间的大爱。”

　　与会专家一致建议该剧应在新疆加演，“扩大它的影响，深入到新疆少数民族心里去。”