小吃不是正餐，吃小吃讲究的是一份闲适和从容。夫子庙的小吃色、香、味样样考究，无论哪个季节你来这里都会有一份惊喜。春天这里有荠菜烧饼、菜肉包子、四喜元宵；夏天这里有千层油糕、开花馒头、刨凉粉；秋天这里有蟹黄烧卖、萝卜丝饼；冬天这里有五仁馒头、水晶包子。至于拉面、葱油饼、豆腐脑、汤面饺、鸡面干丝、米线、小笼包、长鱼面、牛肉锅贴等等那是一年四季恭候着天南地北的美食家。

　　我最喜欢的一道金陵小吃是鸭血粉丝汤。摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中。见有顾客来便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后倒入粉丝，浇上一勺滚烫的鲜汤，撒上香菜、虾米、鸭肝，小心翼翼递到顾客的手里。这碗汤翠绿的香菜、晶莹的粉丝、细碎的鸭肝沉浮其中，让人馋涎欲滴。

　　南京的朋友曾对我说到南京来是不能不吃盐水鸭的，放眼望去南京的大街小巷到处都是卖盐水鸭的。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻，家中来客上街去买盐水鸭已成了南京世俗的礼节。朋友打趣地说：“南京从前有三怪，一怪老头怕老太，二怪马桶满街晒，三怪鸭子卖得比鸡快。时至今日大多数南京人还是喜欢吃鸭子，积习难改哦！”

　　“狮子桥上狮子楼，狮子楼里狮子头”，朋友极力邀请我去狮子楼尝一尝地道的南京菜。这里既有六朝古都的宫廷保留菜，又有江南儒雅仙聚的宴菜。我们品尝了剁椒鱼头、扁尖老鸭煲、金牌狮子头、雨花虾仁，这几道美味也代表着南京菜的特色。

　　这次南京之行，六朝古都的景点只是走马观花看了一遍，我饱的是口福，味蕾下的金陵让我大快朵颐，久久不愿离去。　　　　 文 / 严巍