市人大代表指出:日本为何没有地沟油问题?哪些做法可以借鉴?市食安办回应:为防止地沟油重回餐桌，上海将分步在本市餐饮单位安装油水分离器，使餐厨废弃油纳入专门收处渠道进行资源再利用。对收处废弃油机构特许管理。

　　>>>详见A3版