《本草纲目拾遗》记载：“冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气，能治百虚百损，为滋补佳品”。而中国冬虫夏草之父、冬虫夏草研究权威专家沈南英也从临床试验中证明，冬虫夏草除了保肺益肾外，在多项养生滋补功能方面有优势。因此，冬虫夏草成了滋补品中的软黄金，藏民眼中的“神仙草”。

　　如此稀少珍贵的那曲原生态新鲜冬虫夏草，即日起亮相承志堂2014新鲜虫草节。来自雪域高原的它，邀您共赴一场舌尖上的滋补盛宴。消费者可前往承志堂位于徐汇区斜土路与宛平南路交叉口门店瞧瞧。

　　稀有金贵的头茬鲜虫草

　　珍罕现身申城

　　大家都知道冬虫夏草的珍稀，而只有亲自去当地采挖过新鲜冬虫夏草，才能真正感受到其为何金贵、为何来之不易。冬虫夏草之所以稀少名贵，是因为其无法人工种植，只能靠虫草菌与蝙蝠蛾幼虫极其小概率的偶然相遇形成。近年来受气候环境等因素影响，产量不断减少，使得寻找冬虫夏草变得越来越困难。5月的那曲，白雪初融，4500多米海拔雪山，藏民们必须匍匐在山地，一寸一寸地仔细寻找，运气好的人一天才能挖到三五根。6月之后虫草就会踪迹全无，只能等来年了。

　　冬虫夏草产地偏僻，交通不便，运输途中水分十分容易流失，除了藏民能吃到新鲜的冬虫夏草，其他地区的人看到、吃到的都是冬虫夏草干品。每年5-6月期间，承志堂亲赴西藏采收新鲜冬虫夏草的专家团队，行程1万多公里，走遍西藏那曲的聂荣县、巴青县和比如县等最好的虫草产区，只采收每个产区头两周滋补价值最高的新鲜冬虫夏草，全程冷链运送至杭州。今日在承志堂上柜的头茬新鲜虫草好比西湖龙井茶中最珍贵的明前茶，珍罕现身申城，机会难得。

　　新鲜冬虫夏草

　　性价比更高

　　根据现代医学研究表明，新鲜虫草药用功效明显。冬虫夏草中含有82.2%人体不能合成的必需的不饱和脂肪酸、12种游离氨基酸和18种水解液氨基酸，其中最珍贵的有效成分是虫草素、虫草酸和腺苷。

　　然而这些有效成分属于挥发性物质，极不稳定，极易随着水分的风干而挥发与氧化，而这些有效成分的损失率，高达60%，如此珍贵的精华物质，白白流失，着实让人可惜。因此能够吃到新鲜的，100%原生态的冬虫夏草，才能最大限度地发挥出它的药用价值。

　　如此稀有，又滋补力强的新鲜虫草是不是比干虫草更贵呢？其实不然。由于承志堂是直接去那曲产区采挖，然后直接就到了消费者的手中，去除诸多中间环节，价格自然是相当实惠。以3500条的一级干制虫草308元/克来作为对比，一级新鲜虫草1克是198元，一根虫草的平均水分蒸发率在30%左右，那么阴干后克重在0.7克，198元除以0.7克，就是282.8元/克，跟干制的虫草相比，价格相对还更加实惠。

　　中医专家推荐几款

　　新鲜虫草的滋补方

　　许多消费者关心自己是否适合服用新鲜虫草，或者如何服用能发挥新鲜虫草最有效的滋补功效。

　　针对这个问题，承志堂特别安排了中医专家，每天免费为不同体质的人群提供服用新鲜虫草的咨询服务。承志堂内科专家建议：

　　如果想要品味新鲜虫草最原始的味道，可以将新鲜虫草洗净后在滚水中涮一涮后直接食用，每天服用2-4根，建议服用2周以上，更有利于达到滋补的效果。

　　如果希望发挥新鲜虫草更大的滋补功效，服用新鲜虫草时可针对个人体质配伍相应的中药食材或经典方剂一起熬炖，出锅前2-3分钟放入新鲜虫草，避免长时间高温烹煮使有效活性成分流失。

　　承志堂推荐五款新鲜虫草滋补药膳方：

　　1. 补肾益精方：鲜虫草、菟丝子、沙苑子、枸杞子等。

　　2. 养阴润肺方：鲜虫草、百合、麦冬、川贝等。

　　3. 补脑护心方：鲜虫草、黄芪、黄精、丹参等。

　　4. 肿瘤辅助方：鲜虫草、灵芝、黄芪、红景天等。

　　5. 提高免疫方：鲜虫草、黄芪、黄精、红景天等。

　　活动链接

　　承志堂2014那曲新鲜虫草节，即日起到6月中旬，在斜土路与宛平南路交叉口的承志堂馆内一楼举行。广大消费者届时可前去选购或预定，一级新鲜虫草198元/克，特级新鲜虫草298元/克。活动期间，每天还有中医专家免费为不同体质的人群提供服用新鲜虫草的咨询服务。

　　地址：徐汇区斜土路2421号1号楼1-6楼

　　电话：400-820-6696