身为主妇，常到菜场买菜，走到卖藕摊前，总见那节节嫩藕如孩儿白臂一样向我招手。每见此情景，犹如女人望见心爱首饰一样，走不动路了。索性在摊前挑出好几段嫩藕。　藕是家常菜，百搭菜。无论，炸，炒，煎，炖任由藕味横溢。喜吃甜藕，就把洗净的藕切成段放入烧开的水里，加点糖就成。

　　藕是素食，总吃会把身上脂肪给吸完，人无脂肪，虽说苗条了，但体质下降了。生病是谁也不愿意。所以偶尔吃藕还行。那天也如往常做法，把藕切成片，在锅里爆炒。待色呈金黄色，便去冰箱拿黄豆酱准备拌入，见冰箱内还有一碗上顿没吃完的红烧肉。想想再不吃掉，浪费了，再说又不是饭店，注重生意。索性倒入锅里，加入少许豆瓣酱，五香粉，还倒入一点老抽，翻炒几下，顿时屋内弥漫着一种特别浓重香味，如果，再侧耳倾听一下，还能听到“滋滋”声，恰似久干泥土吸入水的声音。搅拌炒好的荤肉藕，装盘上桌，众口齐下，一会全见盘底，最后各人捧碗大白饭噎着，仍乐陶陶地回味着。那素藕在荤肉滋润，火力攻克下，清素中含肉香，犹如老和尚偷吃荤一样新奇与刺激。所以听到锅里“滋滋”声，定是藕在猛吸肉油声。难怪入味又透又深，吃在嘴里既有藕的清香，又有荤的巧妙衬托香，使得藕与肉成了“绝配”，肥而不腻中还强身健体。

　　多年前，因身体有疾，手术无法进食，只能吃用藕粉熬成的汤。一个月的流食藕粉，不但填饱肚子，还与药品同时治好了那场手术。后来才知，藕粉里含有很多维生素，清热止血。益脾开胃。难怪那年术后恢复很快，体重还增很多，以致上班了，同事还逗我，说我去医院不是动手术，而是增肥去了。显然，这都是藕的功劳。

　　藕本是平常食物，如在无意中创意发现，也会品尝到意想不到美味。