据介绍，“靓鱼帅兔”的特色川菜及小吃约有百余种，人均消费50元。值得品尝的是兔头菜，有五香卤和香辣的两种，“香辣兔头”香辣酥脆，啃起来十分过瘾；五香卤兔头微辣鲜香；一款“鲜锅兔”，精选成都泡菜，兔肉鲜嫩，佐以特爽滑的土豆粉条，味美兼管饱。其鱼菜烹制很特别：“相思汗蒸籽鱼”的鱼在高汤中淖熟，肉质鲜嫩，淋上秘制酱汁，入口香辣咸鲜；“豉香蒸鳊鱼”的豆豉特选绵阳的羌族所产，豉香鱼鲜。镇店菜品“玉兔鸳鸯锅”是鱼和兔肉的完美结合，时尚新潮：底汤选用粤式高汤，兔肉滑嫩，别具风味，鱼是江团，肉质特好。“鱼、兔”搭配不同涮料，各有千秋。

　　吃川菜，饮料必不可少，点上一扎自制的香芒鲜果奶和苏打饮料，既过瘾又解辣，感觉好极了。（阿丁）

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