B26:美食物语/好吃周刊
     
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2014年02月21日 星期五 放大 缩小 默认   
美味大看台
小青龙
周嘉琪
  文 / 周嘉琪

  春节闲来无事,去电影院凑个热闹,正巧遇上了《澳门风云》刚刚上映,谢霆锋和杜汶泽开玩笑说请他去吃龙虾不料却是小龙虾,但看着却比平时我们吃的“十三香”要大上不少。

  节后上班遇上同事请吃日料做为开工餐,菜单上恰有一列“小青龙”不知道是什么,点来才发现就是电影里杜汶泽吃的小龙虾。

  一问才知道“小青龙”其实是海里的小龙虾。

  这“小青龙”的肉质洁白细腻,味道鲜甜,用来做刺身很爽口,即使不蘸任何酱料,生食也非常鲜美,与大龙虾不亲民的价格相比,“小青龙”可算得上海鲜界的一员猛将。

  曾经有饮食洁癖的朋友嘴馋想吃“十三香小龙虾”,怯于路边摊的卫生状况,便去海鲜市场买了十三只“小青龙”来做代替品,独创了“十三香小青龙”这道菜,以后遇到聚餐便一定会说:我请你们食龙虾啊,一人一只!

     
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