有人问我，你用过一个“加非”的笔名，为何？笑说，很随意的，就是咖啡各取半字，半杯咖啡，即是一小杯嘛。不过，往往不经意的一个小举动，恰流露出最本真的东西呢，当然由此也可见得我对于咖啡的真喜欢。

　　忘了什么时候开始喝上咖啡的，只记得最早喝的是那种三合一的，印象中大概那时年轻，赶个时髦还图个方便，这个从我读高中的女儿那儿得到印证。那天她们考完试，说要晚些回来放松下，原来就是几个人坐在闹市的咖啡店门口，摆弄手提电脑iPad拗个造型。问，喝咖啡了吗？说一半人喝加了很多糖的，一半以奶茶装的，不禁会心暗乐。

　　什么时候开始只喝不加糖的咖啡，而且只要小杯的，也忘了。我的一个朋友，也喜欢不加糖的咖啡，常常和她电话聊天时，我会不自禁地端上一杯咖啡，感觉有如坐对。朋友们对我临睡前的一杯咖啡总是感叹不已，起床后的，约会开会时的……我的咖啡时间，几乎没有固定的，全凭着心情。因为咖啡对我，实在是既不能提神也不能解乏，就是一个助兴，助兴的物事当然往往也会扫兴，可以坐在一起享受咖啡时间的人，我觉得应是可以说说放松神经的无忌话的。拜伦说，我不能和女人一起生活，但我也不能过没有女人的生活。咖啡和我的关系有点近似于此。对我来说，咖啡之于胃，和咖啡之于生活是一样的，是可有可无的东西，既是可有可无，就不能做主角的。而可有可无的东西，一旦有了，当然就是一种锦上添花的奢侈，是辉煌灯火处的惊喜。

　　那天看到一篇文章，说两个“梦醒”后的情人，一顿饭吃得不欢而散，连一杯咖啡也不喝了。“连一杯咖啡也不喝”式的结局，我的理解，若是一场美妙的聚餐，那就有点意犹未尽不够完美了，而对于分手来说，就是索然离场，心冷情绝了。饭后的茶水，是冲淡的句号，一杯咖啡，就是一个兴尽完足的感叹号了。

　　于是咖啡时间，在我就是一种享受了，来小院割草的工人，大概永远也不知道他准备开动机器的一刻，我总要喊一声“慢”是要去调上一杯咖啡，看着本来已杂乱无序的草地被一点点修剪得齐整有致，散发出青草的缕缕清香，总是让我陶醉不已，再加上缭绕着的悠悠咖啡香味，真是“人间能得几回闻”了。

　　虽然喜欢喝咖啡，但我从来不自己熬制，一嫌前后工序麻烦，有喧宾夺主之感，二是实在也没有那么多的时间。有人说，那是因为咖啡境界未到，这话有点道理，吃喝玩乐讲境界的人，应该还是真诚可爱的。常喝的咖啡中，最喜欢的是蓝山咖啡。蓝山两字，便已莫名平添了挺立而有情的侠骨柔肠之气，更兼其香其味，和雅真淳，不矜不作，没有丝毫的酸苦软媚，用木心的话来说，真有一种“珠圆玉润”的纯正。

　　诗、散文、评论、翻译“梅开四度”的台湾作家余光中说，诗与散文不一样，诗是专业文体，专门用来抒情。而散文的任务很杂乱，可以用来应付生活中很多事情，比如写书信、记日记、写报告等。他喻说，诗是情人，散文则是妻子。

　　那么，也仿作类比一下，对我来说，大概茶就是散文，是日常必需；而咖啡，该是风花雪月的情兴之遇之缀了呢。