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2012年09月27日 星期四 放大 缩小 默认   
“新悦私房菜”开张:大华地区喜出望外
丁汀
  文/丁汀

  地处上海新兴居民集聚区———大华秦森生活休闲广场的新悦私房菜,即将于9月29日(周六)隆重开张迎客。一家新饭店开张,本无什么可以大惊小怪,然而,“新悦”为庆开张给予食客的多重惊喜,其力度实在少见,无不令食客喜出望外!

  据了解,新悦私房菜营业面积1800平米,拥有一个可置10桌的宴会大厅,就餐环境简约而不失高雅;18间颇具家庭私密韵味的包房给人以温馨之感。

  更有吸引力的是厨房团队,一下子集中了5位厨师长级的高厨,一为打响新店全力以赴;二为明年开连锁新店作技术干部的储备。如此雄厚的厨房实力,无疑是食客的福音。

  “新悦”以经营江、浙、沪经典私房菜为主打特色,人均消费80元;为保证菜品质量,主要原料均从国内著名产地直接采购,如安徽山区的散养鸡,为防黄鼠狼袭击,练就了能飞几十米的“飞鸡”本领,被当地人誉为“浑身活肉的战斗机”;来自舟山的东海野生带鱼,直接由渔船提供最新捕捞的渔货,以确保鲜嫩口感;高厨团队对中高档水平的出品要求体现在对每个菜的“粗菜精做”,菜肴性价比有了相当保证。

  既然冠以“私房菜”,那么就推荐几款飨客:

  【新悦红烧肉】非传统红烧肉所能比拼,尚处保密阶段的烹技令皖地黑毛猪别具风味,咸鲜甜的口味,肥而不腻的口感,实在应该尝尝。

  【舟山花雕鸡】采用舟山民间酒坊自制的花雕酒,特浓郁的醇香与肥嫩土鸡的肉香交融成一款人人难忘的美肴。

  【家烧鲳鱼萝卜】东海鲜鲳与萝卜,高厨用家常烧法精烹,佐以微量辣鲜甜酸的复合口味,确是一款精致的家常菜。

  【浓汤鱼面筋】以清澈水库里放养的生态青鱼作原料,自制成韧滑相间的面筋,辅之以鲜香浓汤,确属一款好汤菜。

  【秘制汗蒸鸭】水鸭用由8种上好海味组成的调料腌制,再经长达8小时的“汗蒸”,其鸭肉之酥,入口即化;其味之香浓,恐无与之匹敌之物。因此菜耗时良久,故店家只得敬告:食客须预订,且每天限供10只。

  新店新张,好菜多多,近200款美肴任你挑。

  为庆新开张,店家从2012年9月29日—10月18日隆重推出下列“三选一”大酬宾:

  1.年代优惠——根据食客出生年代,予以相同折扣。以五十年代出生为起点(凭有效证件),限一桌享受全单5折优惠;其他年代,以此类推。另,生日宴送深海活水鱼一条(详见店内海报)。

  2.吃一百送一百赠券。3.全单6.8折优惠。

  上述3种优惠,只能选1种;凡大堂消费一桌满500元,送西班牙橄榄油一瓶(所有优惠均凭本文)。如此喜出望外的难得良机,由你把握啦!

  地址:真华路1112号(近华灵路)

  电话:021-66377900(免费泊车无忧)

     
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